La ricetta delle Polpette di lenticchie al sugo di peperoni è ricca di sapori e consistenze irresistibili, perfetta per soddisfare sia il palato che il desiderio di un pasto sano e nutriente. Ingredienti per circa 10 polpette: Per le polpette: 300 g di lenticchie…
La quinoa è uno dei superfood da mettere a tavola e che fanno davvero la differenza nell’alimentazione soprattutto di un vegano. La quinoa è considerata un superfood per diversi motivi. Innanzitutto, è una delle poche fonti vegetali complete di proteine; questo la rende una…
Un ottimo secondo piatto vegano, buono e leggero perfetto per utilizzare qualche ortaggio in frigorifero o il minestrone avanzato dalla cena della sera prima. Serviranno le verdure che hai in frigo o del minestrone. Qui l’elenco degli ingredienti che ho utilizzato per questi medaglioni…
BURGER DI CECI SPEZIATI CON SEMI DI LINO. Un’ottima idea per la cena, un sostituto alla carne, perchè proteica e vegana, senza uova. INGREDIENTI per 8 burger – 1 scatola di ceci (precotti) – spezie: curry, rosmarino, curcuma, sale e pepe – olio q.b…
Lenticchie: la carne dei “poveri” Le lenticchie, come i fagioli e i legumi in genere, sono stati considerati “la carne dei poveri”. Infatti, ricche di proteine, sono tra i cibi più adatti a chi segue un’alimentazione veg. Spesso però, in estate soprattutto, l’idea di…
Anche i vegani possono sedersi a tavola per mangiare un buon piatto di spaghetti al pomodoro e basilico accompagnato dalle polpette al sugo, senza che le loro scelte alimentari ed etiche vengano intaccate. L’ingrediente segreto? i fagioli! INGREDIENTI E PREPARAZIONE per circa 12 polpette 1 barattolo di…
Leggevo che tra gli alimenti antitumorali per eccellenza troviamo oltre al cavolfiore, anche altri alimenti come le carote, l’aglio, il peperoncino, le noci, i semi di lino, le alghe. Ma non è tutto, perché in questa lista ho trovato anche frutti antitumorali come i mirtilli, il pompelmo,…
Solo 4 ingredienti, per la versione light e vegana di questa ricetta. Pronti? INGREDIENTI 3 patate 2 zucchine 1 cucchiaino raso di sale olio d’oliva PREPARAZIONE Mettere le patate in una pentola capiente e coprire con acqua fredda. Portare l’acqua ad ebollizione e cuocere…
La tazza si riempie di ceci. Prepariamo dei gustosi veg-burger accompagnati da una birra fresca, un film e dalle risate degli amici più cari. INGREDIENTI per il veg burger 1 scatola di ceci 1 finocchio 2 cucchiai di farina di riso spezie ( erba cipollina, aglio,…
