Come misurare con la tazza

Stanchi come me di parlare sempre di bilancia?

  • Scegli la tua tazza
  • Usala come unità di misura
  • Mettiti ai fornelli

Chi ha stabilito che bisogna sempre parlare di numeri? Ricordo che da bambina guadavo le mani di mia nonna impastare la farina per la crostata alla marmellata di albicocche, un suo piatto forte, e ricordo anche che sul tavolo era posato il tipico tazzone del latte per la colazione. Lo riempiva prima di farina e versava in una ciotola grande, poi andava giù pesante di zucchero e a seguire burro, uova, lievito e così via. Non vedevo numeri svolazzare davanti ai miei occhi , ma solo parole e storie che lei nel frattempo mi raccontava. Così quell'abitudine è diventata anche la mia. La tazza è diventata l'unità di misura dei miei dolci vegani, senza burro, senza uova e senza latte, ma ugualmente fatti con lo stesso amore che mia nonna mi insegnava

Prepariamo qualcosa
di dolce o salato con la Tazza?

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