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ciambella bigusto vegana
Colazione

CIAMBELLONE BIGUSTO

L’abbinamento cioccolato e arancia è il mio preferito e per esperienza piace a molti. Se dovete prepararla per una festa, per un compleanno, sul lavoro, per un pranzo, questa torta può essere l’ideale. E se avanza, la ciambella arancia e cioccolato, bigusto vegana, senza…

MUFFIN ALL’ARANCIA CON GOCCE DI CIOCCOLATO
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MUFFIN ALL’ARANCIA CON GOCCE DI CIOCCOLATO 

Pronti ad armarvi della tazza al posto della bilancia? Questi muffin sono davvero profumati e golosi!!! E anche molto semplici da realizzare. Ecco gli INGREDIENTI:° 1 tazza di farina integrale ( o altra a scelta)° 1/2 tazza di zucchero di canna integrale° 4 cucchiai di olio…

MINI PLUMCAKE ALLO YOGURT
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MINI PLUMCAKE ALLO YOGURT

Adatti per la colazione e in altri momenti della giornata sono i mini plumcake allo yogurt di soia! Io personalmente ho utilizzato lo yogurt di soia alla pesca, riducendo così un pò di zucchero nell’impasto. Ma potete usare quello bianco classico  o al gusto…

tronchetto di natale vegano
Colazione

TRONCHETTO DI NATALE VEGANO

INGREDIENTI per il Pan di Spagna 1 tazza di farina 00 (o di farro o kamut) 1/2 tazza di zucchero di canna grezzo Buccia grattugiata di 1 limone Buccia grattugiata di 1 arancia Succo di 1 arancia 1 bustina di lievito vanigliato 3 cucchiai…

pastel al chocolate
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PASTEL AL CHOCOLATE

C’è un attore che qualsiasi ruolo interpreti fa breccia nel mio cuore ( non sempre sempre, ma molto spesso!). Uno dei suoi personaggi che mi colpì maggiormente fu quello di Forrest Gump, un ragazzotto “particolare” che nonostante fosse riconosciuto socialmente come un diverso (uno…

BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA BURRO E SENZA UOVA
Colazione

BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA BURRO E SENZA UOVA

La pasta frolla è una delle ricette più usate in pasticceria, è la pasta base delle crostate e dei biscotti  che potranno essere ogni volta realizzati con aromi e spezie diverse: al limone, al cacao, alla cannella, alla lavanda, allo zenzero, arancia e gocce di cioccolato, per citarne solo alcuni. La frolla vegan, a…

MEDAGLIONI DI VERDURE
Burger

MEDAGLIONI DI VERDURE

Minestrone avanzato? Verdure in frigo come peperoni, zucchine, carote? Una idea vegetale per riciclare gli avanzi! INGREDIENTI 2 patate 2 zucchine 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2/3 carote 2/3 pomodori maturi olive nere denocciolate q.b. sale e pepe olio evo pane grattugiato q.b.…

BOUNTY BARS VEGAN
Dessert

BOUNTY BARS VEGAN

FARINA DI COCCO, FARINA DI RISO E CARRUBE. Semplici ingredienti per realizzare una versione vegan delle barrette bounty INGREDIENTI per 10 barrette 1 cucchiaio di farina di riso 1 cucchiaio di carrube farina di cocco q.b. 2 cucchiai di margarina vegetale 2 cucchiai di…

BUDINO ALLE MANDORLE CON SALSA ALLE PESCHE VEGAN
Dessert

BUDINO ALLE MANDORLE CON SALSA ALLE PESCHE VEGAN

Nelle classiche preparazioni come ad esempio i budini, l’ingrediente che viene utilizzato è la colla di pesce. La colla di pesce è La colla di pesce è una gelatina essiccata in fogli, generalmente utilizzata in cucina come addensante, in particolare per la preparazione di dolci e deriva da…

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Virginia - La Mia Tazza Vegana

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