Ricetta base per la preparazione della panna cotta. A voi la scelta di arricchirla con confettura, cioccolato fondente e frutta fresca
INGREDIENTI
- 2 tazze di latte di riso (o di mandorle)
- 2 tazze di panna vegetale di riso o soia
- 8 g di agar-agar
- 1 baccello di vaniglia
- 1/2 tazza di zucchero di canna integrale
Far bollire latte, zucchero, vaniglia e agar-agar per qualche minuto finché si sarà addensato leggermente, per ultimo aggiungere la panna vegetale e far raffreddare in stampi a piacere.
Potete scegliere di servire con frutta fresca, salsa di fragole, o cioccolato fondente, oppure con banane e albicocche al rum.
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