MUFFIN VEGANI CIOCCOLATO & COCCO

Piccoli dolcetti vegani fatti in casa al profumo di cocco e cioccolato

I Muffin vegani cioccolato e cocco, sono dolcetti deliziosi, leggeri perché senza uova né burro. Vediamo gli ingredienti di questa semplice ricetta

INGREDIENTI

• 1 tazza di farina di farro
• 1/2 tazza di zucchero di canna o fruttosio
• 4 cucchiai di farina di cocco
• 1/2 tazza di cacao amaro
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1 pizzico di sale
• 1/2 bicchiere di olio di semi
• latte vegetale (soia, riso)

PROCEDIMENTO

In un recipiente mescolare prima la farina con lo zucchero, il lievito, il cacao e la farina di cocco. Adesso uniamo gli ingredienti liquidi: olio e latte q.b fino ad ottenere un composto morbido che metteremo nei pirottini per muffin. 

IN FORNO A 180° PER 25 MINUTI