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Ricette

TORTA VEGANA DEL RICICLO ALLA BANANA
Colazione

PLUMCAKE ALLA BANANA CON NOCI E CANNELLA

Non so se anche per voi vale la regola dello stress = cibo, ma per differenti ragioni, impegni e spostamenti, l’alimentazione ne ha pagato le conseguenze. Ora, per capirci, io sono una di quelle persone che ama apparecchiare bene la tavola e cucinare anche…

ciambella bigusto vegana
Colazione

CIAMBELLONE BIGUSTO

L’abbinamento cioccolato e arancia è il mio preferito e per esperienza piace a molti. Se dovete prepararla per una festa, per un compleanno, sul lavoro, per un pranzo, questa torta può essere l’ideale. E se avanza, la ciambella arancia e cioccolato, bigusto vegana, senza…

tagliatelle ai porcini con speck vegetale
la tazza è salata

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI E SPECK

Voglia di carboidrati! Quando si parla di dieta ci si aspetta, nella maggior parte dei casi, che il piatto di pasta ci venga tolto, così come zuccheri e grassi. In realtà, nutrizionisti lo confermano, i carboidrati nella dieta vanno inseriti. Forniscono l’energia necessaria per…

tiramisù vegano
Dessert

TIRAMISU’ VEGANO

Amato e odiato caffè. Favorevoli e contrari. La tazzina del caffè ad ogni ora del giorno è un rituale tipicamente italiano, un momento per stare insieme o semplicemente per ritagliarsi un attimo di solitudine e riflessione al bar. La moka casalinga è sempre sul…

frolla vegana
Dessert

PASTAFROLLA ALL’OLIO D’OLIVA

La ricetta base adatta per realizzare crostate e biscotti, utilizzando l’olio extravergine d’oliva, senza uova e senza burro! Ingredienti Procedimento Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero e lievito) in una ciotola, creando una piccola fontana al centro. Versarvi l’olio Evo e il…

TORTA MIMOSA VEGANA
Dessert

TORTA MIMOSA VEGANA

LA SCELTA DELLA MIMOSA Ormai tutti sanno che la mimosa è il fiore simbolo della festa della donna, ma pochi conoscono l’origine di questa scelta. La mimosa viene scelta proprio in Italia, dalle donne della UDI – Unione Donne Italiane – alla ricerca di…

TORTA AL CIOCCOLATO E ZUCCHINE
Colazione

TORTA AL CIOCCOLATO E ZUCCHINE

Torta al cioccolato con le zucchine?… Sì, le zucchine! Questo strepitoso ortaggio, la zucchina appunto, si presta bene non solo per la realizzazione di piatti salati, ma anche dolci. Non posso nascondere che quando ho provato questa torta ero scettica. Mi aspettavo di trovare…

spezzativo di seitan cipolle e radicchio
la tazza è salata

SPEZZATINO DI SEITAN CON CIPOLLE E RADICCHIO

Acquistabile nei negozi biologici, è sempre più frequente l’abitudine ad auto produrre il seitan fatto in casa; in commercio, invece, lo troviamo come hamburger, spezzatino o cotoletta. Le preparazioni e le spezie impiegate nella produzione ne diversificano invece il sapore. Un ottimo modo per…

BURGER DI CECI SPEZIATI CON SEMI DI LINO
Burger

BURGER DI CECI SPEZIATI CON SEMI DI LINO 

BURGER DI CECI SPEZIATI CON SEMI DI LINO. Un’ottima idea per la cena, un sostituto alla carne, perchè proteica e vegana, senza uova. INGREDIENTI per 8 burger – 1 scatola di ceci (precotti) – spezie: curry, rosmarino, curcuma, sale e pepe – olio q.b…

BISCOTTI VEGAN COCCO E CIOCCOLATO ALLA CRUSCA
Colazione

BISCOTTI VEGAN COCCO E CIOCCOLATO ALLA CRUSCA

La mattina è un momento sacro per me. La colazione deve essere essenzialmente il momento che ti coccola e ti da quella spinta a cominciare una giornata nuova con carica e motivazione. Per questa ragione presentarmi sotto il naso le formelle di frumento della…

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Virginia - La Mia Tazza Vegana

info@lamiatazzavegana.it

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