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Pasta

tagliatelle ai porcini con speck vegetale
la tazza è salata

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI E SPECK

Voglia di carboidrati! Quando si parla di dieta ci si aspetta, nella maggior parte dei casi, che il piatto di pasta ci venga tolto, così come zuccheri e grassi. In realtà, nutrizionisti lo confermano, i carboidrati nella dieta vanno inseriti. Forniscono l’energia necessaria per…

RISOTTO DEPURATIVO AI CARCIOFI E LIMONE
la tazza è salata

RISOTTO DEPURATIVO AI CARCIOFI E LIMONE

È il momento dei carciofi, uno dei vegetali più utili al fegato e alla depurazione del nostro organismo. INGREDIENTI 1 tazza di riso integrale 1\2 cipolla 1 spicchio di aglio 4 carciofi scorza grattugiata di 1 limone biologico 1,5 litri di brodo vegetale olio…

PASTA CON MELANZANE CAPPERI E OLIVE
la tazza è salata

PASTA CON MELANZANE CAPPERI E OLIVE

Un primo piatto vegano buonissimo anche d’estate servito freddo  INGREDIENTI per 2 persone 250 g di pasta formato trivella 1 melanzana 7 pomodorini freschi 1 cucchiaio di capperi 1 manciata di olive nere ( meglio se denocciolate e tagliate a pezzetti) basilico olio evo…

gnocchi al basilico e mandorle
la tazza è salata

GNOCCHI AL BASILICO CON MANDORLE TOSTATE

Prepariamo insieme un pesto profumatissimo di basilico fresco e pinoli per i nostri gnocchi INGREDIENTI gnocchi di patate ( 1 confezione da 250 g) basilico fresco, pinoli e olio d’oliva per il pesto mandorle semi di girasole Per il pesto:  In un frullatore unire 10-12 foglie di…

FARFALLE ZUCCHINE E NOCCIOLE
la tazza è salata

FARFALLE ZUCCHINE E NOCCIOLE

Il profumo del basilico fresco e delle nocciole tostate sono nella tazza per creare questo primo piatto eco chic. STEP 1 tagliare a rondelle le zucchine e condirle con sale, pepe, erba cipollina e friggerle in olio bollente. STEP 2 trasferire metà delle zucchine…

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Virginia - La Mia Tazza Vegana

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