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MINI PLUMCAKE ALLO YOGURT
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MINI PLUMCAKE ALLO YOGURT

Adatti per la colazione e in altri momenti della giornata sono i mini plumcake allo yogurt di soia! Io personalmente ho utilizzato lo yogurt di soia alla pesca, riducendo così un pò di zucchero nell’impasto. Ma potete usare quello bianco classico  o al gusto…

nutella vegana solo 3 ingredienti
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NUTELLA VEGANA SOLO 3 INGREDIENTI

Con pochi ingredienti è possibile fare la nutella a casa nostra, a guadagno del gusto, portafogli e salute! Accusata di essere poco sana, per la presenza nei suoi ingredienti di una percentuale troppo elevata di zucchero e olio di palma, rispetto al cacao e alle…

pancakes vegani cocco e banana
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PANCAKES VEGANI AL CIOCCOLATO COCCO E BANANA

Le uova sono bandite per i vegani! Troppo caloriche e non adatte a chi è costretto a tenere sotto controllo il colesterolo. Non significa però rinunciare ai pancakes, che come si sa, prevedono l’uso delle uova nella ricetta originale…ma noi le veganizziamo! Buonissime ugualmente,…

CIAMBELLA ALL’ACQUA VEGANA
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CIAMBELLA ALL’ACQUA VEGANA

Leggera, anzi leggerissima. Soffice e gustosa. E’ la ciambella vegana fatta con l’acqua, profumata all’arancia! Gli ingredienti sono pochissimi, ma il sapore è garantito. Ed è quello che cerco soprattutto al mattino. Creme spalmabili al cioccolato ricche di grassi, o brioche confezionate non sono davvero…

tronchetto di natale vegano
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TRONCHETTO DI NATALE VEGANO

INGREDIENTI per il Pan di Spagna 1 tazza di farina 00 (o di farro o kamut) 1/2 tazza di zucchero di canna grezzo Buccia grattugiata di 1 limone Buccia grattugiata di 1 arancia Succo di 1 arancia 1 bustina di lievito vanigliato 3 cucchiai…

pastel al chocolate
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PASTEL AL CHOCOLATE

C’è un attore che qualsiasi ruolo interpreti fa breccia nel mio cuore ( non sempre sempre, ma molto spesso!). Uno dei suoi personaggi che mi colpì maggiormente fu quello di Forrest Gump, un ragazzotto “particolare” che nonostante fosse riconosciuto socialmente come un diverso (uno…

torta rum e pera vegana
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TORTA AL CIOCCOLATO RUM E PERA

Detta anche la pera ubriaca! L’impasto per preparare questa torta è semplicissimo e sempre in modalità “tazza”, ovvero unendo dapprima gli ingredienti secchi misurati nella tazza e poi quelli liquidi. La golosità è dovuta alla presenza della pera, con le sue note dolciastre, e…

BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA BURRO E SENZA UOVA
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BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA BURRO E SENZA UOVA

La pasta frolla è una delle ricette più usate in pasticceria, è la pasta base delle crostate e dei biscotti  che potranno essere ogni volta realizzati con aromi e spezie diverse: al limone, al cacao, alla cannella, alla lavanda, allo zenzero, arancia e gocce di cioccolato, per citarne solo alcuni. La frolla vegan, a…

CIOCCOBLOCCO ARACHIDI E SEMI DI SESAMO
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CIOCCOBLOCCO ARACHIDI E SEMI DI SESAMO

Un dolcetto vegano gustosissimo, cubotti al cioccolato con arachidi e le proprietà dei semi di lino. Senza uova né burro. Scopri la ricetta INGREDIENTI 1 tazza di farina 1/2 tazza di zucchero di canna acqua o latte vegetale q.b. 1 bustina di lievito vanigliato…

MUFFIN MELA E CANNELLA
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MUFFIN MELA E CANNELLA

Cosa c’è di più buono di un muffin caldo la mattina al sapore di mela e cannella? INGREDIENTI: – 2 MELE tagliate a cubetti – 1 tazza di farina 00 o integrale – 1/2 tazza di zucchero di canna – 1/2 bicchiere di olio…

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Virginia - La Mia Tazza Vegana

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