Dessert|la tazza è DOLCE

GELATO VEGANO PRONTO IN 5 MINUTI

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Come realizzare un buon gelato senza latte in soli 5 minuti?

Ho voglia di gelato, sono impaziente e non voglio seguire tutti i tempi di realizzazione standard per prepararlo (un mio amico maestro gelatiere adesso avrebbe da ridire su cristallizazione, gradazione e blablazione – ma non glielo diciamo)  e … ho voglia di gelato l’avevo già detto?! Insomma, la pazienza non è proprio uno dei miei punti forti. Il primo caldo, i primi raggi del sole che riscaldano la stanza, i mie gatti che si spaparanzano sul terrazzo a prendere la Vit. D, tutto mi fa pensare ad un goloso e fresco gelato. Il problema è che con l’obiettivo di non voler esagerare con gli zuccheri spesso evito di acquistare quelli al supermercato. Eh…però adesso ho proprio voglia di gelato! Come si fa?

Oggi ho spalancato lo sportello del frigorifero e ho guardato in giro: yogurt di soia alla frutta, un barattolo di latte di cocco, dei frutti di bosco in freezer. La lampadina si è accesa!

Un bel gelato vegano, sano e fai da te pronto in 5 minuti! Armatevi solo di un robot da cucina e il gioco è fatto.

Ho messo i frutti di bosco congelati nel robot, ho aggiunto mezza banana matura, lo yogurt di soia ai frutti di bosco e fragola e 2 cucchiai di crema di cocco (solo la parte cremosa e non il liquido). Ho frullato tutto e ho spostato il composto in un bicchierone gigante!

Farina di cocco e altri frutti rossi per decorare e la mia voglia di gelato pre estiva, per mia fortuna è stata più che soddisfatta!!!

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